Wir haben unser Brauhaus im November 2019 eröffnet und wollten mit unserer dritten Location einen Raum für Bier-Liebhaber in und um Bebra schaffen.
Unser Steckenpferd ist das Craft-Bier.
Mit unserem wachsenden Angebot verschiedener Biersorten, von kleineren Brauereien, sind wir aber noch nicht ganz an unserem Ziel angekommen: eine möglichst große, vor allem vielfältige und besondere Bierauswahl anbieten zu können.
Wichtig zu erwähnen ist, dass wir in unserem Brauhaus nicht selbst brauen. Unser Hausbier, das Mosebergs Zwickel, wird in einer kleinen Brauerei nach unseren Wünschen extra für uns gebraut.
Hast Du es schon probiert?
Was natürlich auch in unserem Brauhaus nicht fehlen darf, ist eine frische Küche, die auf unser Bierangebot abgestimmt ist. Wir sind überzeugt, dass Stulle, Schnitzel oder Currywurst Dein kühles Feierabendbier hervorragend abrunden.
unsere Speisekarte ist ein Mix aus der klassisch deutschen/hessischen Küche, teils neuinterpretiert, und einer Auswahl internationaler Gerichte mit einem Hauch der mediterranen Küche.
Was isst Du am liebsten zu deinem Lieblings-Craft-Bier?
Knoblauchsauce
Griebenschmalz / Röstzwiebeln / Schnittlauch
Blattsalate / Rohkostsalate / Ei / Sonnenblumenkerne /
Röstbrot / Hausdressing
Blattsalate / Rohkostsalate / Ei / Sonnenblumenkerne /
Putenbruststreifen / Röstbrot / Hausdressing
Zwei mal in der Woche erweitern wir unsere reguläre Speisekarte um diese leckeren Schnitzelvarianten:
Sojaschnitzel / Arrabbiatasauce / Beilagensalat
Schweineschnitzel / überbacken mit Camembert / Preiselbeeren / Kiwi / Beilagensalat
Schweineschnitzel / Bacon / Bio-Spiegelei Zwiebeln / Beilagensalat
Schweineschnitzel / Knoblauchsauce Zwiebeln / Champignons / Beilagensalat
Schweineschnitzel / Schmorzwiebeln / Brauhauscroutons / Käse überbacken / Beilagensalat
Burger Bun / Crunchy Chicken / Bacon / Sirachamayo / Tomate / Gurke / Salat
Burger Bun / Beyond Meat / Vegan Cheese / Salat / Tomaten / Röstzwiebeln / Gewürzgurken / Burger Sauce
Burger Bun / 200 g regionales Beef / Salat / Tomaten / Röstzwiebeln / Gewürzgurken / Burger Sauce / Cheddarkäse
Vanilleeis / Fruchtspiegel / Früchte / Sahne
Die Bäckerei Heinzerling ist seit 1983 Handwerksbäckerei im Familienbetrieb. Unser Geschäft im schönen Ortsteil Lispenhausen (Kreis Hersfeld-Rotenburg) liegt direkt an der Hauptstraße und ist für jeden gut erreichbar.
Was einmal klein angefangen hat, ist nun seit 2002 fester Bestandteil in Lispenhausen. Mit unseren Backwaren bieten wir unseren Kunden Vielfalt und echten Geschmack.
Die Mischung aus modernster Technik, Handarbeit und der Liebe zum Backen sollen unsere Kunden zufriedenstellen. Egal ob Brot, Brötchen, Kuchen oder Snacks bei uns ist für jeden Geschmack etwas dabei.
Heinzerling für Mosebergs Brauhaus:
Die Bäckerei Heinzerling stellt für unser Brauhaus das Brauhaus Brot her. Das Brot wurde speziell für uns kreiert und ist die perfekte Grundlage für unsere Stullen. Danke an die Familie Heinzerling für die tolle Zusammenarbeit.
Die Bäckerei Heinzerling ist seit 1983 Handwerksbäckerei im Familienbetrieb. Unser Geschäft im schönen Ortsteil Lispenhausen (Kreis Hersfeld-Rotenburg) liegt direkt an der Hauptstraße und ist für jeden gut erreichbar.
Was einmal klein angefangen hat, ist nun seit 2002 fester Bestandteil in Lispenhausen. Mit unseren Backwaren bieten wir unseren Kunden Vielfalt und echten Geschmack.
Die Mischung aus modernster Technik, Handarbeit und der Liebe zum Backen sollen unsere Kunden zufriedenstellen. Egal ob Brot, Brötchen, Kuchen oder Snacks bei uns ist für jeden Geschmack etwas dabei.
Heinzerling für Mosebergs Brauhaus:
Die Bäckerei Heinzerling stellt für unser Brauhaus das Brauhaus Brot her. Das Brot wurde speziell für uns kreiert und ist die perfekte Grundlage für unsere Stullen. Danke an die Familie Heinzerling für die tolle Zusammenarbeit.
Brauhausbrot / geräucherter Lachs / Wildkräuter / Limetten-Blaubeersauce / Frischkäse / Röstzwiebeln
Brauhausbrot / gebackener Camembert / Feldsalat / Preiselbeer-Himbeerquark / Cashewkerne
Schmand / Speck / Zwiebeln
Schmand / Weckewerk / Frühlingzwiebeln
mit Pommes frites
mit gebratenen Zwiebeln / brauner Sauce / Röstbrot
Schweinefleischragout / Zwickeljus / Kartoffelstampf / Cheddar / Röstzwiebeln / Frühlingszwiebeln
panierte Aubergine / Tomate / Gouda / Grana Padano / Pesto / Potatoes / Beilagensalat
Cauli Wings / Falafel / Rote Beete Puffer / Steckrüben Kürbis Bratling / Salatbeilage / Himbeervinaigrette / Baba Ganoush
Ob Stammtisch, Firmenfeier, Familientreffen oder einfach ein gemütlicher Abend unter Freunden, wir freuen uns Teil Deines (Feier-)Abends zu sein.
Ein charmanter Fachwerkbau trifft auf moderne, industrielle und gemütliche Atmosphäre, so oder so ähnlich kann man unser Brauhaus sicherlich sehr gut beschreiben. Unser Lieblingsplatz im Sommer ist unsere Dachterrasse mit Blick auf die Bebraer Umgebung oder im Winter unser lichtdurchfluteter Wintergarten.
Schweineschnitzel / Champignonsauce / Pommes frites / Beilagensalat
Putenschnitzel “natur“ überbacken mit Tomaten Mozzarella / Pesto
Pommes frites / Beilagensalat
Schweineschnitzel / Cheddar / BBQ-Zwiebeln / Tortilla-Chips / Pommes frites / Beilagensalat
Schweineschnitzel / Schmandsauce / Pommes frites / Beilagensalat
Schweineschnitzel / Chili Cheese Sauce / Bacon / Jalapeños / Pommes frites / Beilagensalat
Die Fleischerei Holzhauer aus Weiterode ist weit über die Ortsgrenzen hinweg bekannt. Das feine Gehacktes und der Fleischsalat nach Rezepten aus Familienhand haben Fans in der Nähe und Ferne.
Seit über 85 Jahren begrüßt die Fleischerfamilie Holzhauer in ihrem kleinen Laden in der Hessischen Straße in Bebras größtem Stadtteil Weiterode ihre Kundschaft. Tradition trifft in diesem Lebensmittelbetrieb auf Moderne. Mittlerweile arbeiten die dritte und vierte Generation Hand in Hand. Alte Familienrezepte überzeugen genauso wie innovative Kreationen aus dem Kopf des Juniorchefs Lukas Holzhauer, der eine Zeit lang in Berlin den Großstadtduft und die hauptstädtische Kreativität eingesogen hat, nun aber seinen Vater Uwe und seine Mutter Ruth Holzhauer im Betrieb unterstützt.
Bei Holzhauers gilt – mal klassisch, mal neuinterpretiert, aber immer vom Allerfeinsten und von höchster Qualität.
Holzhauer für Mosebergs Brauhaus:
Die Fleischerei Holzhauer beliefert uns mit diversen Fleischwaren, wie beispielsweise Schnitzeln, Sonntagsbraten, Weckewerk und unserer allzeit beliebten Currywurst. Wir danken der Familie Holzhauer für die tolle Zusammenarbeit.
Die Fleischerei Holzhauer aus Weiterode ist weit über die Ortsgrenzen hinweg bekannt. Das feine Gehacktes und der Fleischsalat nach Rezepten aus Familienhand haben Fans in der Nähe und Ferne.
Seit über 85 Jahren begrüßt die Fleischerfamilie Holzhauer in ihrem kleinen Laden in der Hessischen Straße in Bebras größtem Stadtteil Weiterode ihre Kundschaft. Tradition trifft in diesem Lebensmittelbetrieb auf Moderne. Mittlerweile arbeiten die dritte und vierte Generation Hand in Hand. Alte Familienrezepte überzeugen genauso wie innovative Kreationen aus dem Kopf des Juniorchefs Lukas Holzhauer, der eine Zeit lang in Berlin den Großstadtduft und die hauptstädtische Kreativität eingesogen hat, nun aber seinen Vater Uwe und seine Mutter Ruth Holzhauer im Betrieb unterstützt.
Bei Holzhauers gilt – mal klassisch, mal neuinterpretiert, aber immer vom Allerfeinsten und von höchster Qualität.
Holzhauer für Mosebergs Brauhaus:
Die Fleischerei Holzhauer beliefert uns mit diversen Fleischwaren, wie beispielsweise Schnitzeln, Sonntagsbraten, Weckewerk und unserer allzeit beliebten Currywurst. Wir danken der Familie Holzhauer für die tolle Zusammenarbeit.