HERZLICH WILLKOMMEN IM MOSEBERGS BRAUHAUS

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Wir haben unser Brauhaus im November 2019 eröffnet und wollten mit unserer dritten Location einen Raum für Bier-Liebhaber in und um Bebra schaffen.

Unser Steckenpferd ist das Craft-Bier.

Mit unserem wachsenden Angebot verschiedener Biersorten, von kleineren Brauereien, sind wir aber noch nicht ganz an unserem Ziel angekommen: eine möglichst große, vor allem vielfältige und besondere Bierauswahl anbieten zu können.

Wichtig zu erwähnen ist, dass wir in unserem Brauhaus nicht selbst brauen. Unser Hausbier, das Mosebergs Zwickel, wird in einer kleinen Brauerei nach unseren Wünschen extra für uns gebraut.

Hast Du es schon probiert?

BIERE VOM FASS

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MOSEBERGS ZWICKEL

0,3 l – 2,90

0,5 l – 4,30

RATSHERRN PILSENER

0,3 l – 2,90

0,5 l – 4,30

MAISEL´S WEISSE

0,3 l – 2,90

0,5 l – 4,30

ANDECHS SPEZIAL HELL

0,3 l – 2,90

0,5 l – 4,30

AKTIEN LANDBIER FRÄNKISCH DUNKEL

0,3 l – 2,90

0,5 l – 4,30

HAMBURGER HELL

0,3 l – 2,90

0,5 l – 4,30

Was natürlich auch in unserem Brauhaus nicht fehlen darf, ist eine frische Küche, die auf unser Bierangebot abgestimmt ist. Wir sind überzeugt, dass Stulle, Schnitzel oder Currywurst Dein kühles Feierabendbier hervorragend abrunden.

Wir lieben unsere Crossover-Küche:

unsere Speisekarte ist ein Mix aus der klassisch deutschen/hessischen Küche, teils neuinterpretiert, und einer Auswahl internationaler Gerichte mit einem Hauch der mediterranen Küche.

Unser Küchen-Team überrascht euch aber auch immer wieder gerne mit saisonalen Gerichten auf einer Themen-Speisekarte.

Was isst Du am liebsten zu deinem Lieblings-Craft-Bier?

VORSPEISE

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Schmalzbrot

Griebenschmalz / Röstzwiebeln / Schnittlauch

4,90

SALATE

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Großer Salat

Blattsalate / Rohkostsalate / Ei / Sonnenblumenkerne /
Röstbrot / Hausdressing

8,90

Großer Salat mit Putenbruststreifen

Blattsalate / Rohkostsalate / Ei / Sonnenblumenkerne /
Putenbruststreifen / Röstbrot / Hausdressing

12,90

SCHNITZELKARTE

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Jeden Montag und Dienstag ist Schnitzeltag!

Zwei mal in der Woche erweitern wir unsere reguläre Speisekarte um diese leckeren Schnitzelvarianten:

Pfefferrahm-Schnitzel

Schweineschnitzel / Pfefferrahmsauce Beilagensalat

14,90

Kochkäse-Schnitzel

Schweineschnitzel / Kochkäsesauce Beilagensalat

14,90

Kirchhof Schnitzel

Schweineschnitzel / überbacken mit Camembert Preiselbeeren / Kiwi / Beilagensalat

15,90

Schnitzel “Holsteiner-Art“

Schweineschnitzel / Bacon / Bio-Spiegelei Zwiebeln / Beilagensalat

15,90

Knoblauch-Schnitzel

Schweineschnitzel / Knoblauchsauce Zwiebeln / Champignons / Beilagensalat

15,90

Avocado-Putenschnitzel

Putenschnitzel / Avocado-Parmesan-Kruste / Beilagensalat

16,90

Wahlweise mit

Pommes Frites

Bratkartoffeln (Aufpreis 1,5)

DESSERT

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Schokosoufflé

Vanilleeis / Fruchtspiegel / Früchte / Sahne

7,90

WEIHNACHTLICHE SPEISEKARTE

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Gilt von Mittwoch bis Sonntag

Ho, ho, ho! Neben unserer regulären Speisekarte bieten wir an diesen Tagen folgende Gerichte an:

Vorspeisen

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Gratinierter Ziegenkäse

Pflücksalat / Feigen / Honig / geröstete Maronen / Grissinis

7,90

Maronenschaumsuppe

mit gefüllten Champignons

6,90

Hauptspeisen

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Schweinefilet im Speckmantel

Süßkartoffelplätzchen / Rotweinsauce / gebackener Kürbis

Bierempfehlung: Ratsherrn Pale Ale Süßlich-fruchtige Aromen von Zitrusfrüchten

19,90

Rinderroulade

Serviettenknödel / Rotkohl / braune Sauce

Bierempfehlung: Ratsherrn Matrosenschluck Oat Süffig mild und zitrus-fruchtig

19,90

Halbe Ente

Klöße / Rotkohl / Geflügelsauce

Bierempfehlung: Moby Wit Fruchtig mild mit pfeffrigem Aroma

19,90

Nachspeisen

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Creme Caramel

Sahne / Früchte / Schokosauce

6,90

Bratapfel-Beeren-Tiramisu

Sahne / Früchte / Vanillesauce / geröstete Mandeln

6,90

Unser Tipp: Als Menü mit 3 Gängen bestellen – für 29,90!

UNSERE PARTNER STELLEN SICH VOR

Die Bäckerei Heinzerling ist seit 1983 Handwerksbäckerei im Familienbetrieb. Unser Geschäft im schönen Ortsteil Lispenhausen (Kreis Hersfeld-Rotenburg) liegt direkt an der Hauptstraße und ist für jeden gut erreichbar.

Was einmal klein angefangen hat, ist nun seit 2002 fester Bestandteil in Lispenhausen. Mit unseren Backwaren bieten wir unseren Kunden Vielfalt und echten Geschmack.

Die Mischung aus modernster Technik, Handarbeit und der Liebe zum Backen sollen unsere Kunden zufriedenstellen. Egal ob Brot, Brötchen, Kuchen oder Snacks bei uns ist für jeden Geschmack etwas dabei.

Heinzerling für Mosebergs Brauhaus:

Die Bäckerei Heinzerling stellt für unser Brauhaus das Brauhaus Brot her. Das Brot wurde speziell für uns kreiert und ist die perfekte Grundlage für unsere Stullen. Danke an die Familie Heinzerling für die tolle Zusammenarbeit.

backshop_heinzerling

UNSERE PARTNER STELLEN SICH VOR

Die Bäckerei Heinzerling ist seit 1983 Handwerksbäckerei im Familienbetrieb. Unser Geschäft im schönen Ortsteil Lispenhausen (Kreis Hersfeld-Rotenburg) liegt direkt an der Hauptstraße und ist für jeden gut erreichbar.

Was einmal klein angefangen hat, ist nun seit 2002 fester Bestandteil in Lispenhausen. Mit unseren Backwaren bieten wir unseren Kunden Vielfalt und echten Geschmack.

Die Mischung aus modernster Technik, Handarbeit und der Liebe zum Backen sollen unsere Kunden zufriedenstellen. Egal ob Brot, Brötchen, Kuchen oder Snacks bei uns ist für jeden Geschmack etwas dabei.

Heinzerling für Mosebergs Brauhaus:

Die Bäckerei Heinzerling stellt für unser Brauhaus das Brauhaus Brot her. Das Brot wurde speziell für uns kreiert und ist die perfekte Grundlage für unsere Stullen. Danke an die Familie Heinzerling für die tolle Zusammenarbeit.

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STULLEN & FLAMMKUCHEN

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Lachs Stulle

Brauhausbrot / geräucherter Lachs / Wildkräuter / Limetten-Blaubeersauce / Frischkäse / Röstzwiebeln

9,90

Kirchhof Stulle

Brauhausbrot / gebackener Camembert / Feldsalat / Preiselbeer-Himbeerquark / Cashewkerne

9,90

Elsässer Flammkuchen

Schmand / Speck / Zwiebeln

8,90

MOSEBERGS KLASSIKER

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Lachsfilet

Tagliatelle / Spinat-Sahnesauce

18,90

Beefsteak

mit gebratenen Zwiebeln / brauner Sauce / Röstbrot

10,90

Mosebergs Currywurst

mit Pommes frites

7,90

VEGETARISCHE GERICHTE

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Auberginen Schnitzel

panierte Aubergine / Tomate / Gouda / Grana Padano / Pesto / Potatoes / Beilagensalat

13,90

Veganes Gemüse Trio

Falafel / Rote Beete Puffer / Steckrüben Kürbis Bratling / Salatbeilage / Himbeervinaigrette / Cashew-Minz-Dip

13,90

FÜR DIE KLEINEN

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Nuggets mit Pommes

5,90

Ob klein und groß, jung und alt – Du bist bei uns herzlich Willkommen.

Ob Stammtisch, Firmenfeier, Familientreffen oder einfach ein gemütlicher Abend unter Freunden, wir freuen uns Teil Deines (Feier-)Abends zu sein.

Ein charmanter Fachwerkbau trifft auf moderne, industrielle und gemütliche Atmosphäre, so oder so ähnlich kann man unser Brauhaus sicherlich sehr gut beschreiben. Unser Lieblingsplatz im Sommer ist unsere Dachterrasse mit Blick auf die Bebraer Umgebung oder im Winter unser lichtdurchfluteter Wintergarten.

Hast Du Deinen Lieblingsplatz bei uns schon gefunden?

SCHNITZEL

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Jägerschnitzel

Schweineschnitzel / Champignonsauce / Pommes frites / Beilagensalat

14,90

Caprese Schnitzel

Putenschnitzel “natur“ überbacken mit Tomaten Mozzarella / Pesto
Pommes frites / Beilagensalat

14,90

BBQ-Schnitzel

Schweineschnitzel / Cheddar / BBQ-Zwiebeln / Tortilla-Chips / Pommes frites / Beilagensalat

15,90

Hessisches Schmand Schnitzel

Schweineschnitzel / Schmandsauce / Pommes frites / Beilagensalat

14,90

Chili Cheese Schnitzel

Schweineschnitzel / Chili Cheese Sauce / Bacon / Jalapeños / Pommes frites / Beilagensalat

15,90

Die Fleischerei Holzhauer aus Weiterode ist weit über die Ortsgrenzen hinweg bekannt. Das feine Gehacktes und der Fleischsalat nach Rezepten aus Familienhand haben Fans in der Nähe und Ferne.

Seit über 85 Jahren begrüßt die Fleischerfamilie Holzhauer in ihrem kleinen Laden in der Hessischen Straße in Bebras größtem Stadtteil Weiterode ihre Kundschaft. Tradition trifft in diesem Lebensmittelbetrieb auf Moderne. Mittlerweile arbeiten die dritte und vierte Generation Hand in Hand. Alte Familienrezepte überzeugen genauso wie innovative Kreationen aus dem Kopf des Juniorchefs Lukas Holzhauer, der eine Zeit lang in Berlin den Großstadtduft und die hauptstädtische Kreativität eingesogen hat, nun aber seinen Vater Uwe und seine Mutter Ruth Holzhauer im Betrieb unterstützt.

Bei Holzhauers gilt – mal klassisch, mal neuinterpretiert, aber immer vom Allerfeinsten und von höchster Qualität.

Holzhauer für Mosebergs Brauhaus:

Die Fleischerei Holzhauer beliefert uns mit diversen Fleischwaren, wie beispielsweise Schnitzeln, Sonntagsbraten, Weckewerk und unserer allzeit beliebten Currywurst. Wir danken der Familie Holzhauer für die tolle Zusammenarbeit.

Holzhauer_Logo

Die Fleischerei Holzhauer aus Weiterode ist weit über die Ortsgrenzen hinweg bekannt. Das feine Gehacktes und der Fleischsalat nach Rezepten aus Familienhand haben Fans in der Nähe und Ferne.

Seit über 85 Jahren begrüßt die Fleischerfamilie Holzhauer in ihrem kleinen Laden in der Hessischen Straße in Bebras größtem Stadtteil Weiterode ihre Kundschaft. Tradition trifft in diesem Lebensmittelbetrieb auf Moderne. Mittlerweile arbeiten die dritte und vierte Generation Hand in Hand. Alte Familienrezepte überzeugen genauso wie innovative Kreationen aus dem Kopf des Juniorchefs Lukas Holzhauer, der eine Zeit lang in Berlin den Großstadtduft und die hauptstädtische Kreativität eingesogen hat, nun aber seinen Vater Uwe und seine Mutter Ruth Holzhauer im Betrieb unterstützt.

Bei Holzhauers gilt – mal klassisch, mal neuinterpretiert, aber immer vom Allerfeinsten und von höchster Qualität.

Holzhauer für Mosebergs Brauhaus:

Die Fleischerei Holzhauer beliefert uns mit diversen Fleischwaren, wie beispielsweise Schnitzeln, Sonntagsbraten, Weckewerk und unserer allzeit beliebten Currywurst. Wir danken der Familie Holzhauer für die tolle Zusammenarbeit.

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